ariel♥︎dreaming的部落格

今天邀請高中的好姐妹來家裡坐客

當然是少不了點心招待

好姐妹之一指定要吃熔岩巧克力蛋糕

材料：（約做4個杯子蛋糕）

1. 無鹽奶油 100g

2. 苦甜巧克力 150g

3. 雞蛋 2顆

4. 低筋麵粉 130g

5. 糖粉 40g

6. 3Ｘ3Ｘ3 苦甜巧克力塊 4塊

做法：

1. 烤箱預熱150度

2. 將苦甜巧克力與無鹽奶油隔水加熱融化

3. 融化後的苦甜巧克力與無鹽奶油充分攪拌均勻

4. 加入2顆雞蛋 攪拌均勻

5. 將低筋麵粉及糖粉過篩篩入攪拌均勻的濕料中

6. 在烤模內稍微塗上一些奶油，並倒入1/2的麵糊

7. 在1/2麵糊中間放入苦甜巧克力塊，再將麵糊加入與烤模平行

8. 將烤模放入已預熱150度的烤箱中，烤30分鐘就可以囉!!!

烤出來的蛋糕要趁熱趕快吃噢！不然時間一久巧克力就凝固了，就不會有岩漿流出來的感覺了～

這是今天的成品

做出來的熔岩巧克力蛋糕不會死甜

但吃多了會稍有膩膩的感覺

所以搭配一球巧克力鮮奶油或是香草冰淇淋會有畫龍點睛的效果喔

而且我們發現

若是麵糊內的巧克力塊越大塊

蛋糕一切下去巧克力流出來的比例就越高

所以如果是追求岩漿流出感覺的人

可以放入大塊一些的苦甜巧克力塊喔:D

今天和高中最好的好姐妹一起相聚

雖然每年只能見1-2次

但是每次跟他們在一起的心情就會像是回到高中

絲毫沒有已經要大學畢業的感覺啊～

希望我們大家都永遠保持青春的心 一起迎向未來各式各樣的挑戰!!!!

希望大家喜歡今天的分享噢!!